皆様こんにちは。
日本酵素栄養学協会 事務局植田です。
ファスティングとは、英語で、fasting のことです。 fast＝断食する の名詞形です。
「断食」「絶食」のことを言います。
外食や各人の嗜好もあり、バランス良い食事を継続できる人は中々いませんね。
私も意志が弱く、ついつい過食、美食に陥りがちです。
私たち日本酵素栄養学協会では、酵素食を次のように定義付けています。
「酵素食」は、食物酵素（食べ物に含まれる酵素）を含んでいる食物のことです。
具体的には、生の野菜や果物、発酵食品（味噌、納豆、キムチ等）、生の魚や肉を含んだ食品など
生の食材です。
「酵素食」をとることにより結果的に、代謝酵素（エネルギー産生、解毒、細胞再生、遺伝子修復など生命活動そのものに関わる機能）がより活発に働き、健康を維持することが出来ます。
そして、酵素栄養学に則った食事法として次の10項目を挙げています。
- 良く噛んで食べましょう（30回～50回が目安）
- 食物酵素や食物繊維、水分が多く含まれている生野菜を最初に食べましょう。
- 朝食は、旬の果物、生野菜サラダ、生野菜や果物のジュースにします。
- リラックスして楽しく、ゆっくりと食事をします。
- 食物繊維やミネラルの豊富な、海藻、キノコ類を食べましょう。
- 精白されていない食材を選びましょう。
- 色の濃い緑黄色野菜や果物類を食べましょう。
- 自然栽培や有機栽培で育った食材を選んでください。
- 味噌汁や納豆、ぬか漬けなど、日本の伝統食品を含んだ食事を心掛けましょう。
- 定期的にファスティングを実施してください。
食べ方、食べ物を選んでリラックスした状態で食べることが理想的ですが、
外食等で食材を選べない場合も多く、農薬や添加物を含んだ食品を食べることも多いのです。
定期的にファスティングを推奨するのは、消化器官を休め、体内の不要なものを排出し、
ご自身の免疫力を高めることを目的とします。
私たちが推奨するファスティングは、酵素ファスティング。
ファスティングの3日間の間に、
酵素栄養学の基礎をお伝えし、ファスティングについても学んでいただきます。
そして酵素食、呼吸を意識しボディワークも学びます。
[写真は酵素食とボディワークのイメージです]
当協会主催のファスティング合宿を広島で開催します。
7月15日土曜日から7月17日月曜日
場所は 吉和魅惑の里
ただいま参加受付中です。
広島方面の方、一緒にファスティングしましょう！
詳しくはこちらをご参照ください。
https://n-kouso.org/fasting/844
お申込みはHPからお願いします。
私宛にご連絡いただいても大丈夫です。
info@n-kouso.org
