2016年2月6日（土）の味噌作り教室@東京「目⿊黒区緑ヶ丘⽂文化会館（本館）」のお知らせ（終了しました）

日本の伝統発酵調味料を作ろう

無肥料無農薬の大豆と麹、こだわった塩で美味しい味噌を手作りしませんか。

同じ材料でも作る人によって味が変わり、その人にあった味噌ができるのも手作り味噌の楽しみです。美味しい生きてる味噌は腸も元気に♪

一般の方もご参加いただけますので、是非ご友人お知り合いをお誘いの上、ご参加ください。

日時	2016年2月6日（土）11:00〜14:30
定員	15名（先着順）
参加費	NPO会員：7,000円一般：7,500円 ※軽食付き、材料費、大豆送料含む ※無肥料・無農薬⼤豆と麹を使⽤。お味噌は約4kg出来ます。
持ち物	エプロン、布巾、筆記用具、味噌入れ容器をご持参ください。
講師	滝野和世調味料も手作りにこだわる醗酵料理、伝統料理を広める。酵素食レシピ開発と手作りの楽しさ、食べることが体を作る大切さを伝える。味噌作り教室、梅干しつくりなど講師を務める。
場所	目黒区緑ヶ丘文化会館（本館）〒152-0034 東京都目黒区緑が丘2-14-23 電話：03-3723-8741
交通	東急東横線・大井町線　自由が丘駅下車徒歩約7分東急バス　緑が丘交番前下車徒歩約6分 ※当日は本館にお越し下さい。